Obesos y famélicos. El impacto de la globalización en el sistema alimentario mundial

  • OBESOSObesos y famélicos
  • El impacto de la globalización en el sistema alimentario mundial
  • RAJ PATEL
  • Editado por: Libros del Lince
  • Año: 2008
  • ISBN: 978-84-612-2489-0
  • 374 pp.
  • Crítico del libro MIQUEL ORTEGA CERDÀ

 

 

En pocas ocasiones el primer libro de un autor consigue atraer la unanimidad de los lectores y la crítica. Lo cierto es que Raj Patel, con su libro «Obesos y famélicos» lo ha conseguido y existen buenas razones para ello.

En primer lugar, el tema tratado es amplio y de actualidad. En él se realiza un análisis crítico de la cadena de producción-distribución-consumo de alimentos, señalando cuáles son los principales problemas que se dan actualmente en cada una de las fases (eliminación y pauperización de los agricultores, concentración del poder en los distribuidores, pérdida de control por parte de los consumidores, etc.). Pocos temas pueden ser más cercanos que conocer los entresijos que nos permiten comer —o no comer— un determinado alimento, y en pocas ocasiones puede presentarse más oportunamente una reflexión que cuando se está viviendo una crisis global asociada al aumento de los precios alimentarios como la actual.

En segundo lugar, se nota que es un libro escrito con precisión para agradar a un espectro amplio de lectores. Huye de los tecnicismos que puedan poner en dificultades al lector generalista, al tiempo que no renuncia a dar datos y ejemplos fácilmente comprensibles que dan credibilidad a la argumentación. Tanto el lector sin conocimientos específicos como el lector con más conocimientos encuentran en él un terreno fértil y datos que le invitan a reflexionar sobre la temática. En los tres años y las casi treinta versiones del libro que fueron necesarias para llegar a la versión final del texto el autor ha conseguido escribir un texto atrevido al tiempo que apto para todos los públicos.

Finalmente, el libro ofrece no sólo un análisis crítico global, también ofrece una serie de propuestas que invitan al lector a convertir la lectura en acción, por tanto reflexión y teoría se unen en esta lectura.

Se trata por tanto de una excelente introducción a la temática que, aún no ofreciendo un análisis exhaustivo, sí que facilita una visión general y amena de las razones por las cuales nos encontramos en una situación paradójica: cada vez más obesos y más famélicos comparten el mismo planeta.

Se puede ampliar la información sobre el libro visitando la web: http://www.stuffedandstarved.org/

Sobre el autor

Raj Patel (Londres, 1972) es licenciado filosofía, política y económicas por la Universidad de Oxford y Máster por la London School of Economics. Fue doctorado en el Departamento de Sociología de la Universidad de Cornell el año 2002. Actualmente es un profesor visitante en el Centro de Estudios Africanos en la Universidad de Berkeley, miembro de Food First e Investigador Asociado en la School of Development Studies en la Universidad de KwaZulu-Natal en Suráfrica. Se puede ampliar la información sobre el autor visitando la web http://www.rajpatel.org/.

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